Produkte · 27. Oktober 2025
Wir sind gespannt, unser Met haben wir aufgeteilt, die eine hälfte in Flaschen, die andere in Fässer zur Veredelung. In der Nase eine sanfte Mischung von Linden & Blütenhonig, die leicht an Erdbeeren aber auch was erdiges wie Brombeeren hat. Im Mund anfangs eine leichte Süsse, welche später dann etwas wichtiger wird. Der Körper ist sehr präsent und man hat einen sehr lang noch den Geschmack im Mund. Der Teil des Met, der im Eichenfass weiter reift, sollte sich in der Komplexität vertiefen.
Produkte · 04. Dezember 2024
Pollen
Pollen enthält viele Inhaltsstoffe wie Proteine, Lipide, Kohlenhydrate, Mineralstoffe und Vitamine, deren Art und Menge bei den einzelnen Pflanzenfamilien unterschiedlich ist. Sein Gehalt an Proteinen ist besonders hoch. Pollen besteht zu etwa 25 % aus Proteinen. Davon sind 15 % bis 20 % Aminosäuren, für unser Leben unentbehrliche ungesättigte Fettsäuren. Am bedeutungsvollsten sind die drei mehrfach ungesättigten Fettsäuren Linolsäure, Linolensäure und Arachidonsäure.
18. August 2024
Da wir des öfteren angefragt werden, ob wir RAW Honey, (Roher Honig) führen, möchte ich meine Antwort gerne hier auch publizieren: Unser Creme-Frühtracht-Honig, sowie der Sommertracht-Honig ist weder mit Temperatur noch mit Bestrahlung behandelt. Auch verwende ich keine Zusätze oder Streckungsmittel, und entziehe dem Honig durch filtration den Pollen nicht, somit ist in diesem Sinne mein Honig ein Rohhonig. Meine Leidenschaft zur Imkerei und mein Berufsethos als eid. dip. Imker FA, sowie...
Bienenbehausung · 15. April 2024
Seit einiger Zeit sind in der Schule Quadrius in Suhr Bienen eingezogen. Ein Schaukasten macht es den Schülern möglich die Bienen jederzeit zu beobachten.
Bienenbehausung · 21. August 2022
Nach historischem schweizerischem Fund, Nachbau eines Strohkorbes mit Holzleisten für den Wabenbau.
